稔子要蒸多长时间

稔子要蒸多长时间

作为药材或泡酒使用的稔子要历经三蒸三晒的过程才能使用，主要是去除涩味及胶质，每次水开后蒸10分钟即可，最后一次蒸过后晒干即可使用。
泡捻子酒密封储存后。一般三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。

延展阅读：稔子是生长在山上的一种野果，六月初开花于七至八月果熟,熟透了的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的其果实甜香，美味可口,让人回味无穷。根据营养专家黎黍匀分析，稔子的预防疾病指数为3.20，生命力指数为22.22，证明对人体防病作用一般，而具有增强人体生命力作用。

捻子酒制作方法如下： “十蒸九晒”顾名思义就是蒸十次，晒九次。想要达到效果还需要有耐心！泡酒所用稔子的准备： 1.先将捻子洗净，晒1-2天，至捻子晒软。 2.然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，在蒸捻子时一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出捻子摊晒。这就是一蒸一晒了。 不可在雾天或雨雪刚过晒捻子，清晨霜露未散亦不适合。捻子一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。 蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒”。最后装坛前捻子肯定要晒干的。 十蒸九晒”的稔子准备好了。另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络！