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煲骨头汤的时候放点醋会把骨头汤里面的钙质分离出来。

答案:2  悬赏:60  
解决时间 2021-03-09 16:01
煲骨头汤的时候放点醋会把骨头汤里面的钙质分离出来。
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质主要以碳酸钙微溶物形式存在,而加入酸性物质,其中的氢离子和钙合物中的负离子结合生成气体等,从而使钙游离出来而溶解!是对的
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首先骨头汤并不能补钙,骨头汤里的钙含量微乎其微,更缺少具有促进钙吸收的维生素d,单纯靠喝骨头汤则达不到补钙的目的。 正常合理膳食,多吃奶类豆类就不会缺钙。

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