东北人怎么做牛肉酱？

答案:1 悬赏:50

解决时间 2021-10-19 11:03

提问者网友：自食苦果
2021-10-18 21:13

东北人怎么做牛肉酱？

最佳答案

二级知识专家网友：过活
2021-10-18 21:20

1. 材料：
黄干酱(可用豆瓣酱代替) 2袋牛肉 1.5斤红辣椒（鲜） 5斤味素 0.5斤酒(酱香型白酒) 0.3斤醋（米醋） 0.3斤蒜，盐，糖，各 0.5斤豆油 1斤花生 0.5斤

2. 制作方法（个人经验）：

牛肉用绞馅机绞碎，开始绞红辣椒，花生。

牛肉炒至发白，盛出。豆油下锅烧至七成热，把各种材料放入锅中搅拌均匀，小火熬一个小时左右。整个过程锅中不必添水，因为辣椒汁足够了。

3. 保藏；

此酱如直接存放时间长了会发霉，因此熬好后用容器装好，放入冰箱，可以放保鲜层，也可以放冷冻层，此酱并不会被冻住，吃的时候直接倒出食用即可。

此酱口味鲜辣香浓，色泽呈酱色，与名牌阿香婆辣酱并无二致。

其实觉得比较麻烦啦，姐姐不怕麻烦就好了
你可以问问你老公想吃的是什么样的
也许很简单呢，就是牛肉配了酱炒一下。。

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