怎样识别榴莲是否成熟了

怎样识别榴莲是否成熟了

果内有“干包”、“湿包”之分。购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，看看尾部的刺，越密越细越好;刺密肉少，刺疏肉才厚。留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。色泽最好是淡黄绿色或金黄色，太深，则过熟;太浅，则未成熟;不深不浅为宜。至于熟度，可闻闻尾巴处，如果有浓浓的果肉香，当天就可吃，若闻起来味道较淡，则多放几天再吃。榴莲的壳变黄，刺有一点软，最好是稍微有点裂开的(是自然裂开，不是因外力而裂的)，外壳散发出榴莲香的那一种最好。最后以手用力摇动，听到咚咚响声表示已经成熟了。要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包粘口且腻。如果买了湿包的，吃时，先用水把手浸湿，以免粘手。 吃榴莲前先放冰箱里冻冻再吃真是:味道好极了! 另外提供一个简易吃法:取螺丝起子在榴连尾端插入后上下左右摇摆，果实产生裂缝时，即可剥开享用。