自己做豆腐的全过程的家常做法大全怎么做
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-12 16:31
- 提问者网友:江鱼
- 2021-03-11 20:39
自己做豆腐的全过程的家常做法大全怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:白日梦制造商
- 2021-03-11 22:05
自己做豆腐的全过程的做法
1.
先将黄豆洗净浸泡8小时,放到料理机中打碎。
2.
过滤一下。
3.
倒入锅中,用中小火煮豆浆。开锅8分钟左右即可关火。
4.
5分钟开始点豆腐,用白醋慢慢倒入锅中。用勺子慢慢搅拌一下。
5.
看到上边有清汤就行了。
6.
盛入做豆腐的容器里,我用的是电饭锅笼屉。
7.
在盛的过程做好均匀铺平。
8.
盖上屉布。
9.
压上重物。
10.
1小时左右豆腐就压好了。
11.
边缘部分切下来,可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈。
1.
先将黄豆洗净浸泡8小时,放到料理机中打碎。
2.
过滤一下。
3.
倒入锅中,用中小火煮豆浆。开锅8分钟左右即可关火。
4.
5分钟开始点豆腐,用白醋慢慢倒入锅中。用勺子慢慢搅拌一下。
5.
看到上边有清汤就行了。
6.
盛入做豆腐的容器里,我用的是电饭锅笼屉。
7.
在盛的过程做好均匀铺平。
8.
盖上屉布。
9.
压上重物。
10.
1小时左右豆腐就压好了。
11.
边缘部分切下来,可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈。
全部回答
- 1楼网友:糜废丧逼
- 2021-03-11 23:34
1. 将豆腐切成约1厘米见方的丁,在开水中氽后捞出待用;
2. 水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片;
3. 猪肉切碎成肉末待用;
4. 葱切成葱花、蒜剁细成泥、姜切末均备用;
5. 锅上火倒入油烧热,下猪肉末煸酥,加豆豉剁碎、郫县辣酱、葱花、姜末、蒜泥炒出香味;
6. 下入辣椒面炒出红油,烹入料酒、酱油,加白糖和清水适量;
7. 下入豆腐,黑木耳冬笋片和烧片刻;
8. 撒味精,用湿淀粉勾芡,撒上青蒜段和花椒面即成。
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