梅县脕面的做法
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-03-25 07:07
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-03-25 04:16
梅县脕面的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：十鸦
- 2021-03-25 05:04
原料： 生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐 步骤：1.面条过水煮熟捞起 2.在碗中放置炸好的蒜蓉，倒入面条 3.淋上猪油，酱料。 4.撒上一点葱花（切细） 5.然后就是把酱料跟配料搅拌均匀。 正宗的腌面就搞定。 注意事项： 第一，面条是含碱。 第二，油是用猪油。 第三，把蒜蓉切碎，然后放到油锅炸至金黄，注意火候。 第四，准备拌面用的酱汁，制作方法跟卤汁一样，相对稀点，味不能太浓和咸，这样才不会盖过面条的香味
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