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有没有谁知道东菱面包机做面包步骤是什么?

答案:3  悬赏:70  
解决时间 2021-10-10 14:20
有没有谁知道东菱面包机做面包步骤是什么?
最佳答案
1   ,倒入120ml牛奶   
2   ,放3大勺糖(可以适量增加)1/3小勺盐(因为盐会阻碍酵母,所以放角落里去)一个鸡蛋(我家都买鸭蛋的   也可以)黄油适量(我家没厨房秤   我都看着差不多就放了,没有黄油用其他食用油也行   ,我用金龙鱼调和油也做过   ,放了2大勺   不过黄油香些)   
3,两杯高筋面粉盖着   ??1和2中的材料   ,
4   在面粉中挖个洞放入2小勺酵母   ,
5   按750克的量浅色5号程序即甜面包。
全部回答
我暂时保留我的看法!
1、取出面包桶,将130克牛奶倒入面包桶中。 2、倒入鸡蛋液。 3、在面包桶一角放入砂糖。 4、再另外一角倒入盐。 5、然后均匀的倒入面粉。 6、最后在面粉上挖个小坑,倒入酵母。 7、将面包桶放回面包机内,旋转放正即可。 8、选择发面团程序8,屏幕显示81:30。 9、按按启动/停止键。 10、开始搅拌,屏幕显示81:27   已经成团。 11、屏幕显示81:10停止搅拌。 12、加入黄油。 13、按停止键,重新选择程序81:30。 14、开始搅拌。 15、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘,不用面粉,搅拌一会即可光滑了。 16、81:10停止搅拌,这时候我们重新选择甜面包程序52:55。 17、面团开始搅拌。 18、52:45面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态,面团已经出膜了。 19、屏幕显示5   2:20   停止搅拌。 20、取出搅面棒。 21、这时候的面团已经有非常好的薄膜了。 22、滚圆后将面团放回面包桶内。 23、屏幕显示52:15   面团进入酵阶段。 24、51:39取出面团,擀成长条状。 25、卷起后放会面包桶内。 26、盖上盖面团开始最后发酵。 27、50:59开始烘焙,50:33   隔着小窗口观察面团状态。 28、50:25面团膨胀很好。 29、50:20面团表面已经上色。 30、蜂鸣提示面包做好了,戴上手套取出面团,倒扣放凉这时我们就可吃美味的面包了。
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