宴会餐桌摆放都有哪些方法?
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-10-02 03:57
- 提问者网友:星軌
- 2021-10-01 23:31
宴会餐桌摆放都有哪些方法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:归鹤鸣
- 2021-10-02 00:15
1、在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。2、刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。3、刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀、叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜。
全部回答
- 1楼网友:底特律间谍
- 2021-10-02 02:20
餐桌一般以,一是以主人的位置为中心。如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。
- 2楼网友:酒者煙囻
- 2021-10-02 01:09
盘子:首先先放最大的托盘,然后放主菜托盘,开胃菜托盘放在最上面。盛放面包黄油的托盘要放在左上方10点钟方向,黄油抹刀稍倾斜的放在盘子上。
有脚器皿:有脚器皿均要放在右边1点钟方向位置,白葡萄酒杯或红葡萄酒杯或者两个摆在这里,靠近盘子,然后再在上面靠左的位置摆放一个盛放白水的杯子。 扁平餐具:扁平餐具如刀,叉等要最后摆放。虽然不知原因,但这是个传统习惯大家都在保持。晚餐餐刀需放在晚餐盘子右侧,餐勺放在餐刀右侧,之后若需要水果勺则放在餐勺右侧。然后将晚餐餐叉放在盘子左边,接着将沙拉餐叉放在餐叉左边,若需要吃鱼的小叉子则再往左边摆放。甜点叉和咖啡勺可以放在盘子正上方12点方向。
餐巾:就专业上讲,餐巾应该垫在盘子下面,但大家可以在这里充分发挥一下创新精神,把它们垫在叉子底下也可以,或者直接用一张大餐桌布代替。
希望你能满意
有脚器皿:有脚器皿均要放在右边1点钟方向位置,白葡萄酒杯或红葡萄酒杯或者两个摆在这里,靠近盘子,然后再在上面靠左的位置摆放一个盛放白水的杯子。 扁平餐具:扁平餐具如刀,叉等要最后摆放。虽然不知原因,但这是个传统习惯大家都在保持。晚餐餐刀需放在晚餐盘子右侧,餐勺放在餐刀右侧,之后若需要水果勺则放在餐勺右侧。然后将晚餐餐叉放在盘子左边,接着将沙拉餐叉放在餐叉左边,若需要吃鱼的小叉子则再往左边摆放。甜点叉和咖啡勺可以放在盘子正上方12点方向。
餐巾:就专业上讲,餐巾应该垫在盘子下面,但大家可以在这里充分发挥一下创新精神,把它们垫在叉子底下也可以,或者直接用一张大餐桌布代替。
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