便宜坊焖鸭炉（用砖砌的）是用电炉丝还是燃气加热的啊？？请在便宜坊工作的人告诉我啊。。
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-03-15 03:56
- 提问者网友：孤笛钟情你
- 2021-03-14 22:37
我想了解这种砖炉（除了烧柴），一般是用电炉丝还是燃气加热的呢。有谁会建这种炉子呢？谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友：怪咖小青年
- 2021-03-15 00:11
。。。。。。都是用柴的，而且像便宜坊还有全聚德这样的大馆子还用的都是果木更贵，想卖烤鸭的话建议还是用挂炉，其优点是可以随时观察火候而且炉子也简单，焖炉烤鸭没有有经验的师傅考出来的火候容易出问题，如果不用柴的话完全就不需要砖炉了。
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- 1楼网友：你把微笑给了谁
- 2021-03-15 00:19
额
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