莲菜排骨汤里边可以放莴笋吗
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-04-18 04:40
- 提问者网友:贪了杯
- 2021-04-18 00:14
莲菜排骨汤里边可以放莴笋吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:北方的南先生
- 2021-04-18 01:38
莲菜排骨汤里边可以放莴笋材料肋排500克,莲藕250克,黄豆100克,姜片适量做法1.黄豆提前泡发。2.莲藕洗净切大块。3.排骨沸水汆烫捞出冲净。4.锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。小诀窍在这个季节,为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少季节转换带来的不适应吧。材料新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量做法1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。3.焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。
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