成都的生椒牛肉面怎样制作???
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-09 13:14
- 提问者网友:你独家记忆
- 2021-10-08 19:06
成都的生椒牛肉面怎样制作???
最佳答案
- 二级知识专家网友:轮獄道
- 2021-10-08 19:23
椒炒牛肉,只是一道非常家常的菜,甚至家常到没有上酒席的资格。可那是平凡中的百吃不厌,天长地久原本来自三餐一宿、日积月累的恩情。一盘味道好的辣椒炒肉,其实做起来是很简单的,就是把辣椒炒熟但要保持新鲜的颜色,肉要炒熟但不能老,辣椒的味道与肉的味道要相容,辣椒中有肉味,肉中有辣椒味。这就好比幸福和婚姻,虽然平淡,但是和谐;虽然简单,但是开胃;虽然由来以久,但你依然追寻。
材料:
牛肉、青椒、红椒各1个、洋葱半个、西红柿1个、孜然粉、姜丝、葱花、酱油、料酒、白糖、淀粉各适量。
做法:
牛肉切片,孜然粉、姜丝、酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻;青椒、红椒、洋葱、西红柿、姜丝、葱花切片
锅中发热油,放入牛肉片快速翻炒至变色,捞出控油。锅中留油加热,爆姜丝、葱花,放入青椒、红椒、洋葱、西红柿、炒出香味,再放入之前炒过的牛肉,加水炒匀即可。
材料:
牛肉、青椒、红椒各1个、洋葱半个、西红柿1个、孜然粉、姜丝、葱花、酱油、料酒、白糖、淀粉各适量。
做法:
牛肉切片,孜然粉、姜丝、酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻;青椒、红椒、洋葱、西红柿、姜丝、葱花切片
锅中发热油,放入牛肉片快速翻炒至变色,捞出控油。锅中留油加热,爆姜丝、葱花,放入青椒、红椒、洋葱、西红柿、炒出香味,再放入之前炒过的牛肉,加水炒匀即可。
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