微波炉蒸鱼

微波炉蒸鱼

1.鱼洗干净并在鱼身上横切几刀，不要切断，我家鱼盘小，所以把鱼切成两段啦嘿嘿，影响美观了

2.在鱼的刀口里面塞上姜片

3.鱼盘子里撒点料酒，再加一点水，用保鲜纸包上，并在保鲜膜上扎几个洞，避免爆开

4.我用的是微波炉的自动蒸鱼功能，6分钟，由于自动功率通常比较小，所以我自己又加了2分钟，总共8分钟
5.好了以后拿出来，去掉保鲜膜，直接浇入李锦记的蒸鱼豉汁，撒上葱碎，就大功告成了

烹饪技巧
我们知道一般蒸鱼好了以后，都要淋上热油，为了让鱼看起来更加油滑漂亮，这个蒸鱼可是一点油都没放，也非常的好吃。

把鱼清理好，用刀在鱼身上划几个十字刀口，放清水最好是温的，但不要多，把一把葱打成结塞在鱼肚里，切几片生姜也塞在鱼肚里，在鱼身上撒上盐和胡椒，放在微波炉里蒸15-20分钟就差不多了

您是要问微波炉可以蒸鱼否，还是问微波炉怎样蒸鱼？微波炉做蒸鱼，实际上操作还是很简单滴！关键是要调制好最后的浇汁，才是这道菜的关键。