巧克力蛋糕怎麼弄的?複雜點的.

複雜點的巧克力蛋糕怎麼弄的?.哪個大師肯解囊相助,感激不盡感激不盡呀.最好教高Class點的.簡單的我弄了好多.順便需要的工具也寫一下.因為我家的工具不太齊全.謝謝..

第一步：巧克力蛋糕底

　　材料：杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。

　　做法：烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后，加入低筋面粉、可可粉打匀，再加入蛋清和黄油混合均匀，倒进模具里，放进烤箱烤香。

　　第二步：巧克力慕司

　　材料：黑巧克力500克、奶油100克。

　　做法：奶油打起。黑巧克力隔水融化，趁热加入奶油混匀。

　　第三步：巧克力上光馅

　　材料：鲜奶油、黑巧克力1∶1比例。

　　做法：鲜奶油放锅中煮开后，倒入黑巧克力搅化。

　　第四步：完成

　　材料：麦片20克、巧克力扇片3片。

　　做法：圆形糕底上放一层麦片，灌入巧克力慕司后冷冻2小时。浇上巧克力上光馅，挤3条水纹，装饰巧克力扇子。白巧克力的做法是一样的！

材料：黑巧克力225G，无盐黄油100G，牛奶5大勺

做法：1、巧克力切碎，加牛奶隔水加热，融化

2、再加入无盐黄油，搅拌至融化

图示：

a：材料集合——牛奶、巧克力（吉百利）、无盐黄油

b：融化状态的巧克力富奇

c：两片可可戚风蛋糕

d：在一片蛋糕上巧克力富奇

e：盖上另一片蛋糕，中间的巧克力是起粘合作用

f：趁巧克力富奇未凝固，把蛋糕四周涂上一层巧克力，如果已经凝固了，再去加热下好了哈哈~~