青苹果果皮的颜色是有什么色素引起的
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-02-04 17:55
- 提问者网友：践踏俘获
- 2021-02-04 00:46
青苹果果皮的颜色是有什么色素引起的
最佳答案
- 二级知识专家网友：修女的自白
- 2021-02-04 01:14
青苹果是苹果的特有品种，这种苹果即便成熟也还是青的。 而青苹果果皮中只有叶绿素，所以放烂了也不会变红。（另外，红苹果是因为果皮中含有花青素等色素的缘故）
全部回答
- 1楼网友：瘾与深巷
- 2021-02-04 02:44
是两大类色素的综合作用。纯的叶绿素类的色素呈现绿色，花青素类的色素呈现红色黄色这类颜色。但是每个表皮细胞都有这些色素，显示出的颜色和这两大类色素的比例有关。
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