香干肉丝做法是什么？

香干肉丝做法是什么？

香干肉丝它的原材料有软豆干、瘦肉、小葱、韭黄、 姜丝、白糖、食盐、油各适量，浓湿淀 粉、稀湿淀粉各1小勺。它的做法是1.将瘦肉切成细丝，拌入少许白糖 和食盐，加入浓湿淀粉黏；2.将豆干切成细丝，小葱、韭黄切 寸段；3.起油锅，放入姜丝爆香后放入肉 丝，变色时放入豆干、葱段和韭黄段， 加入适量的食盐炒熟，淋入稀薄的湿淀 粉稍炒即可。它的主治功效是补充蛋白质和括质。妈妈小助手用剩下的香干，要装入保 鲜袋内放入冰箱保存，否则很容易坏。