请问是不是餐厅里的凉拌菜都放糖啊?

我正在减肥~据说凉拌的热量低~但是看见好多菜谱上写的凉拌菜都有糖~请各位厨师帮帮忙:告诉我一下是不是饭店里的凉拌菜大多都要放糖的?

不是的!凉菜有的需要放点白糖有的不能放,热菜好多人为了提味加鲜爱放白糖

还有其它的，川菜，凉拌菜也是分粤菜当然不是了。 如果是川菜的话就不是放糖了，而是加辣的

你好，凉拌菜的盐和糖在食材切好后装入一容器时就可以放进去了，比如凉拌凉皮的做法： 原料：凉皮适量，黄瓜丝适量，芝麻酱适量，盐适量，生抽适量，蒜蓉适量，老陈醋适量，糖适量。 做法： 1、将凉皮切成均匀的条。 2、黄瓜刮成丝。 3、装到碗里，加入盐、糖、芝麻酱、老陈醋、生抽、蒜蓉、黄瓜丝，搅拌均匀即可。 希望能够帮到你。

一些川菜也要放糖的 如果是有特殊要求，一般可以对店家提出来。