粉利的做法

粉利的做法

一入冬，大量粉利上市，昨天楼下邻居告诉我，她一家三口人，买了两条横县粉利炒吃，很不错。我问怎么炒？她说：买回来后先泡水，炒的时候就容易了，而且粉利不碎。见说得这么好，家里冰箱有五花肉、酸菜，早上我也买回两条粉利（1元1条，帮刨丝），中午炒粉利吃。 原料：粉利、猪肉、酸菜、胡萝卜、 调料：葱、盐、酱油、蚝油 做法：酸菜炒干水份备用，炒好猪肉后，再炒粉利，炒到粉利时要快炒，以防粘锅，加入炒好的酸菜、胡萝卜、盐、酱油，不断翻炒，再放入猪肉、葱丝，最后加蚝油炒一会即可。