青蛙怎么做好吃

青蛙怎么做好吃

青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡，宫宝田鸡，麻辣田鸡，爆炒田鸡，田鸡烧田螺。这些都是普通的吃饭，下面我介绍几道田鸡入药善的菜肴田鸡性味:味甘，性凉。说明:补虚益胃、利水消肿、清热解毒;对虚损赢瘦、小儿疳积、饮食减少、水肿、鼓胀、痄腮、疮肿有疗效。六味升压汤配料:蛤蚧1对，田鸡2只，黑北芪6片，花菇2个，火腿10克，姜2克，料酒、精盐适量。制法:把蛤蚧宰杀，去杂，洗净。田鸡宰杀，取肉，洗净。花菇、姜切块，火腿切片。将配料入锅加水同炖，肉熟时加料酒、精盐。药用:每天1剂，连服6天。说明:补脾、安神，养血;对低血压头晕、面黄、唇无血色、记忆力差、心肾虚弱有疗效。栗子焖田鸡配料:栗子250克，田鸡500克。制法:栗子去杂，煮半熟。田鸡刷洗干净，切成块，用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒，加田鸡煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子焖熟后，加水淀粉勾芡。药用:随意食用。说明:对脾胃虚弱、肾虚有疗效。瑶柱炖田鸡配料:田鸡500克，江瑶柱50克，冬瓜600克，姜10克。制法:田鸡洗净，去杂，切成块，入沸水中焯一下，近干。江瑶柱泡软，撕成细丝。冬瓜切片，入炖盅，加入田鸡、姜、江瑶柱、水，上姜，隔水炖2个小时，加调料。药用:佐餐食。说明:对尿少、水肿有疗效。麝香青蛙丸配料:青蛙1只，熊胆、麝香、猪牙皂荚、白鞠荑各项工作0.3克。制法:青蛙去杂，烧成灰，熊胆、麝香研末，猪牙皂荚去籽、白鞠荑同研成末。将各药末炼成绿豆大小的丸。药用:每天3次，每次7丸，用温水送服。说明:治小儿急疳。