最简单的面疙瘩汤怎么做

最简单的面疙瘩汤怎么做

食材用料
面粉适量
鸡蛋2个相克食物
青菜少许相克食物
西红柿半个相克食物
盐适量
生抽适量
香油适量
醋适量相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
香菜少许相克食物
面疙瘩汤的做法
1.热上水
2.盆内放入适量的面粉。用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的搓打，朝一个方向来回搓。搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。
3.洗好青菜切碎备用。
4.鸡蛋打散备用。
5.水开后左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。直到将所有的面絮都下入锅内。到锅再次煮开后，将青菜、鸡蛋打散倒入锅内。加入盐、生抽，西红柿酱，出锅前滴入香油、醋，香葱姜末，撒入香菜段即可。
6.成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
拌疙瘩汤洒水是关键，一定要是水点洒下去，及时用筷子拌。

主料


面粉    菠菜    
白菜    香肠    
鸡蛋1    葱    
蒜    

辅料


盐    高汤精    
海鲜酱油    
最简单的面疙瘩汤的做法步骤

1. 把菜洗好了，白菜、菠菜切段备用，把香肠切片(其实肉不肉，什么肉都无所谓，大的肉，我们家小厨房不好处理，索性我就都买成香肠，够味还方便)。嘿嘿

2. 葱切丝，蒜切片。(刀功很烂，不要在意这些 细节(*¯︶¯*))

3. 现在是拌面疙瘩，面粉里边一点点加水， 边拿筷子拌的，(切记，水不可一次倒太多， 别心急，一点点的加水拌。一次到太多，年会 成一大块。又不是让你和面呢)。

4. 上锅，加油！(看到我这一排塑料瓶子了么， 主妇？！的持家。好吧，还不是因为穷T_T) (*¯︶¯*)

5. 5油热了以后，上葱，蒜，爆香。(我喜欢吃煎 过的蒜，所以我有这就是我切片而不是拍碎了 的原因。煎过的蒜真心好吃（☆_☆）)

6. 把各种菜，肉扔锅里边吧，然后你就英姿飒 爽的炒吧！软了就成。

7. 菜炒的差不多了，就加水吧(我这个水加少了，又加了点，懒得拍照了不好意思◑▂◐，)

8. 现在可以把你的面疙瘩，撒在锅里。水如果刚刚加 少了，可以再加点。好吧，我刚刚就是这样。 (很随性是吧~_~)

9. 现在，在碗里打个鸡蛋，然后打散了，就像 这样！

10. 把鸡蛋浇在面疙瘩上面！顺便搅拌下！

11. 现在开始调味。加适量的盐，一点点高汤 精(味精，鸡精都可以的)，一点糖，一点酱油 (其实我根本没有酱油，我就是为了有点颜 色，加了点炒面的酱，我真是太机智了，为自 己点赞！)

12. 出锅，装碗，拍照，炫耀去吧！妈妈再也不用担心我吃不饱饭了！(*¯︶¯*)

面疙瘩汤的做法
1.热上水
2.盆内放入适量的面粉。用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的搓打，朝一个方向来回搓。搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。
3.洗好青菜切碎备用。
4.鸡蛋打散备用。
5.水开后左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。直到将所有的面絮都下入锅内。到锅再次煮开后，将青菜、鸡蛋打散倒入锅内。加入盐、生抽，西红柿酱，出锅前滴入香油、醋，香葱姜末，撒入香菜段即可。