黄焖狗肉怎么做啊?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-01 20:25
- 提问者网友:一抹荒凉废墟
- 2021-10-01 16:50
黄焖狗肉怎么做啊?
最佳答案
- 二级知识专家网友:执傲
- 2021-10-01 17:17
黄焖狗肉
【原 料】 狗肉200克,葱5克,姜5克,辣椒2克,精盐2克,酱油5克,白糖适量,胡椒面1克,植物油30克。
【制 法】 ①将狗肉洗净,用沸水烫一下切成大块,过油煎至金黄色。②沙锅中先投入葱、 姜、辣椒垫底,放上狗肉块,再加精盐、酱油及清汤,武火烧沸,文火炖约半小时,续入适量清汤,盖上盖再慢慢焖约1小时至熟,加入白糖适量,撒入胡椒面即成。
【营养成分】 含蛋白质36克,脂肪34克,碳水化合物12克,热量455.5千卡,钙16.4毫克
,磷321.6毫克,铁4.7毫克,锌3.6毫克,食物纤维0.1克,硒8微克,视黄醇8.3微克,维生素E16.6毫克,维生素B20.4毫克,维生素PP9.1毫克,维生素C0.9毫克,胆固醇160毫克。
【保健功效】 补脾胃,养气血。适用于久病气虚、脾胃虚寒、胸腹胀满、溃疡不愈者。狗肉还具有强腰膝,补肾气,暖下元之功效,对腰膝酸软、阳痿遗精、肾虚下寒者也宜食用。
【宜 忌】 狗肉性温热,冬季食用为宜,不宜多食,内热者慎用。
【原 料】 狗肉200克,葱5克,姜5克,辣椒2克,精盐2克,酱油5克,白糖适量,胡椒面1克,植物油30克。
【制 法】 ①将狗肉洗净,用沸水烫一下切成大块,过油煎至金黄色。②沙锅中先投入葱、 姜、辣椒垫底,放上狗肉块,再加精盐、酱油及清汤,武火烧沸,文火炖约半小时,续入适量清汤,盖上盖再慢慢焖约1小时至熟,加入白糖适量,撒入胡椒面即成。
【营养成分】 含蛋白质36克,脂肪34克,碳水化合物12克,热量455.5千卡,钙16.4毫克
,磷321.6毫克,铁4.7毫克,锌3.6毫克,食物纤维0.1克,硒8微克,视黄醇8.3微克,维生素E16.6毫克,维生素B20.4毫克,维生素PP9.1毫克,维生素C0.9毫克,胆固醇160毫克。
【保健功效】 补脾胃,养气血。适用于久病气虚、脾胃虚寒、胸腹胀满、溃疡不愈者。狗肉还具有强腰膝,补肾气,暖下元之功效,对腰膝酸软、阳痿遗精、肾虚下寒者也宜食用。
【宜 忌】 狗肉性温热,冬季食用为宜,不宜多食,内热者慎用。
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