问问大家砂锅能在电磁炉上用吗

问问大家砂锅能在电磁炉上用吗

砂锅是不能在电磁炉上用的。
电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。   
砂锅属非导磁性材料，不能有效汇聚磁力线，不能形成涡流所以不能加热。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。

传统普通砂锅的确不可以直接加热，但是我们可以想办法呀！ 材料：不锈钢蒸片（蒸锅用，食用级不锈钢，安全无毒环保，还带空洞利于散热）。 用剪刀剪成砂锅上口大小，以能放下去为宜，当然要是你能找到刚好那么大小的最好不过了。 将剪好的不锈钢片扔进锅里，打开电磁炉，，加热成功……

原则上是不可以的，   它们是不可以这样MATCH的，   1）   会损坏电磁炉（的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷）   2）   也失去啦砂锅/陶锅的功效   3）   外型的不同难以接触穿热（电磁炉穿热接触面是平面，   而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度,   使得它们是难以完成理想的烹饪的)   很简单，   大家都知道电磁炉温度较火炉（煤气炉）低，益处是方便安全，无烟，环保，   而沙锅/陶锅的效果是，保温传热慢，但受热均匀持久，多用来做较长时间的煲，煨，炖，一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类，   所以用这些器具之前先要了解它们的辟益   但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水)。希望能够帮助到您。