白鸽煲绿豆与乌鸡煲绿豆功能有什么不同

白鸽煲绿豆与乌鸡煲绿豆功能有什么不同

菜品口味：清淡 主要工艺：煲 主要食材：禽蛋类 所需时间：数小时 制作难度：普通 食材 食材明细 乳鸽 一只 绿豆 100克 陈皮 一片 姜 3片 蜜枣 2个 瘦肉 100克 步骤/方法 1 做法： 1乳鸽 1只，绿豆100克左右，陈皮一片，蜜枣2个，姜3片。瘦肉100克。今天放了排骨。 2绿豆，陈皮泡洗干净，乳鸽洗净。 3全部材料放汤锅加水2000毫升。 4开大火煲开，撇去浮沫。 5煲开10分钟，改小火煲2小时。 6煲2小时，关火前放盐调味。我们选择不放盐，很好喝，清甜 END 注意事项 绿豆的营养成分 有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。 每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。 有：抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、　解毒作用，还有　降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾。 绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。 广东人常用鸽子配绿豆来煲汤，特别是春季，是皮肤湿毒多发期，此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用 食材 绿豆 100克 鸽子 3只 排骨 适量 陈皮 适量 枳实 适量 百合 适量 罗汉果 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鸽子切大件 步骤阅读 2 绿豆、陈皮、枳实，排骨 步骤阅读 3 百合、罗汉果 步骤阅读 4 用汤锅煲水至微沸，下全部材料 步骤阅读 5 大火半小时，中火1.5小时，下盐调味 步骤阅读 6 好喝还很好吃，绿豆和百合煲至沙沙的，口感不错。家中常煲的汤之一