柠檬汁在饼干当中起什么作用
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-04-22 12:04
- 提问者网友:余味
- 2021-04-22 00:13
柠檬汁在饼干当中起什么作用
最佳答案
- 二级知识专家网友:气场征服一切
- 2021-04-22 00:53
柠檬汁在饼干当中的作用:改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。
柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。
柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。
柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。
柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。
全部回答
- 1楼网友:努力只為明天
- 2021-04-22 01:01
增加口味的多样性啊。。。。。。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯