的做法，羊肉炒饭怎么做好吃，羊肉炒饭的家常做法

的做法，羊肉炒饭怎么做好吃，羊肉炒饭的家常做法

食材明细
羊肉碎500克
米饭1000克
欧芹适量
生抽适量
橄榄油适量
生粉适量
十三香适量
其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
羊肉炒饭的做法步骤

1
羊肉碎提前用生粉、生抽、橄榄油、十三香调好味。

2
欧芹洗干净切碎。

3
烧热锅倒入适量橄榄油，把羊肉碎倒入大火翻炒。

4
羊肉碎炒到变色盛起备用。

5
锅里再倒入橄榄油，开始炒米饭。

6
边炒边调入生抽，炒至均匀。

7
放入欧芹一起翻炒。

8
炒匀之后把羊肉碎也一起加入。

9
当所有材料都炒均匀之后即可熄火上碟食用。
小窍门
假如加入少许孜然味道一定更好。

菜谱简介
火锅肉片是很方便的东西，一来退冰快速且可变化的料理很多，搭配剩饭一起炒也是很适合，又可解决没吃完的白饭问题。
材料
羊肉 5片,白饭 1碗,蛋 1颗,蒜 1瓣,葱 1根,青江菜 3株,红萝卜 1小块,盐 适量,胡椒粉 少许
做法
1、羊肉切小块、蒜切片、葱切末、红萝卜切小丁，青江菜去洗净去外叶、外叶切切小丁、枸杞洗净备用。
2、将蛋加入白饭中拌匀，羊肉、蒜片放入腌料待入味备用。
3、热锅放入羊肉片炒约8分熟盛起，另取锅川烫青江菜捞起备用。
4、热锅放入蛋液饭翻炒，加入红萝卜、青江菜梗、枸杞。
5、同锅放入放入作法3的羊肉、青江菜叶、葱花，以调味料斟酌调味。
6、将青江菜与羊肉饭盛盘即可。