牛奶和豆浆能一起吃吗？

牛奶和豆浆能一起吃吗？

你好!牛奶,豆浆,水果似乎是很多人早餐桌上的“常客”,但站在专业角度上讲,是不提倡三者混在一起食用的!因为牛奶和豆浆都是富含蛋白的食品,而当两者一起食用时胃肠道只能吸收一部分,另外不用吸收的部分不仅浪费了,而且可能因为加重胃肠的负担而影响消化!水果与豆浆,牛奶也不建议一起食用,水果含酸性物质较多,会影响蛋白的吸收,而且对胃肠来说,是个较大的负担,长期如此,可能引起胃肠道疾病!祝君健康!

病情分析：你好，是可以一起喝的，但是要注意煮法。否则会造成影响吸收。指导意见：豆浆需要充分煮沸数分钟，才可以破坏胰蛋白酶抑制因子。而牛奶若高温会破坏蛋白质和维生素，降低营养价值。因此，两种可以一起喝，到那时不能一起煮。

经常有人问：牛奶和豆浆能搭配着喝吗？回答是肯定的，但您想知道其中的道理吗？ 豆浆是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分，经离心过滤除去其中不溶物而得到的产品，豆浆的蛋白质和脂肪丰富，素有“植物肉”之称，在豆浆中还含有大量人体必需的赖氨酸、色氨酸等，其中许多氨基酸的组成、含量与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的理想蛋白质中必需氨基酸模式基本一致。 豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶，所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。