牛肉汤了可以做什么菜？

牛肉汤了可以做什么菜？

汤了是什么意思啊。煮了一下或已经煮熟了？
如是，则可以
酱牛肉，蒜苗、青菜、冬笋、韮菜、豆干等配炒牛肉，
如是生鲜的，也可按上述做。
自己也可以创意去做一些菜，不必拘泥。
做得好吃，分享；做得不怎么样，自己吃了，总结经验吧。呵呵

可以放洋葱，胡萝卜、白萝卜，做法如下： 　　材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。 　　调味料： 　　A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。 　　B料：盐适量。 　　1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用； 　　2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。 　　注意：炖牛肉汤加胡萝卜、白萝卜一起煮是因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。

清炖牛肉汤的做法 原料： 牛肉600克，胡萝卜250克，绍酒15克，葱节、姜片20克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，芹菜末12克。 做法： 1、将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。 2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入牛肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂，撒上胡椒粉、芹菜末即可。