现在是螃蟹大量上市季节怎么区分螃蟹肉多少好坏

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外表发黄,发白的不好,有怪味的不好,表面有粉状物的不好,螃蟹腿伸直的不好. 当然是首先看你要什么蟹！品种不同价钱相差很远.但是尤其是要注意针眼蟹, 针眼蟹是用针管从螃蟹的肚脐处、背部、蟹腿关节处注水，从而增加了体重的螃蟹。也有的是把里面的东西抽空。