韩国的肉炒杂菜怎么做?看城市猎人里金娜娜做的那个。

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烹制材料(三人份)

材料:瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)

调料;油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)

1 菠菜洗净去根，切成段;瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片;鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。

第一步

2 黑木耳和洋葱都切成丝;红萝卜切成条，水发干香菇也切成条;红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。

3 旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。

4 烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。

5 倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀
6 放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。

7 倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。