酒放久后度数是不是变低了

是的 ，因为酒在存放过程中，密封的再好，也会有一些酒精挥发。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。




扩展资料：

果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。
白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。

参考资料来源：百度百科-白酒

瓷瓶都有渗透性,长久存放,肯定会损失酒度.十年前老包装瓷瓶渗透性相当大,酒度损失一半也是可能的.现在的瓷瓶相当不错,堪比玻璃瓶. 玻璃瓶的塑料盖密封性一般,正常贮存损失肯定会有的. 如果用蜡密封,贮存在避光、不干燥、温度较恒定等条件下,酒度损失不会超过1%.

白酒放的时间越长度数越低，这个说法正确。 因为酒在存放过程中，密封的再好，也会有一些酒精挥发；另一方面，酒（乙醇）和酸的作用（酯化作用）会生成酯（香味物质，这也就是为什么酒放的时间长了会更香的道理），降低了酒精的含量。所以，无论什么酒放的时间长了，酒度都会有所降低。 另外，酒精具挥发作用，在空气中暴露过长时间的酒，酒精会挥发，从而度数降低。 如果一直没开封过的茅台，保持与空气隔绝，比如用蜡封法，可以有效杜绝酒精挥发。 但若茅台已经开过，然后蜡封，长时间后也会变质。所以，建议酒开封后尽快饮用。

红酒变酸的必要条件是： 1、醋酸菌的存在 2、有氧气参与反应。 由于醋酸菌天然栖息于植物体表面，只要存在含糖物质，就能发现与酵母菌一起生长的醋酸细菌。酿酒师在酿酒过程中除了严格消毒，注意清洁，已减少醋酸菌的污染以外，很难从根本上杜绝醋酸菌的存在。所以，当红酒在空气中暴露过长时间，醋酸菌便会与氧气参与反应，从而生成醋，从而红酒变酸。 另外，酒精具挥发作用，在空气中暴露过长时间的酒，酒精会挥发，从而度数降低。 如果一直没开封过的茅台，保持与空气隔绝，比如用蜡封法，可以有效杜绝酒精挥发。 但若茅台已经开过，然后蜡封，长时间后也会变质。所以，建议酒开封后尽快饮用。

酒放久后度数会变低的。 瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低，同时某些成分会出现分解的现象，导致酒变淡变酸，即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味。 对于白酒的储存，也不能随便丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。 扩展资料： 白酒的3种生活妙用： 去腥：炸鱼时，将鱼在白酒中浸泡一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉。 去除碘迹：在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。 防止臭脚：新胶鞋或球鞋内，用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。 参考资料来源：人民网-白酒放久了会过期吗？为什么白酒不能和饮料混喝？                         人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧