咸鱼饼子是怎么做的？

咸鱼饼子是怎么做的？

烟台的特色点心，其实咸鱼饼子是从沿海的渔民流传而来的，早期渔民为了一早去捕鱼货 会在船上简单地吃一顿，吃咸鱼饼子非常方便。新鲜的海鱼用盐腌过晒干后置于铁锅里，搁少 许油煎一下就好了，和玉米面饼子一起下肚非常有饱腹感，两者搭配出的香、鲜、嫩实在令人难 以忘怀。