贵州牛肉粉怎么做?
答案:2 悬赏:10
解决时间 2021-10-20 11:07
- 提问者网友：欺烟
- 2021-10-20 00:02
贵州牛肉粉怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友：詩光轨車
- 2021-10-20 01:33
这粉，其实就是加了牛肉的粉，只是煮时有讲究：
将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州美食。
将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州美食。
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- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-10-20 01:54
学牛肉粉加微信15348627090，电话同号
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