山梨酸钾是防腐剂吗?为何许多食品成份中注明有山梨酸钾却同时又说不含任何防腐剂?
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-11-01 11:02
- 提问者网友:遁入空寂
- 2021-10-31 18:13
山梨酸钾是防腐剂吗?为何许多食品成份中注明有山梨酸钾却同时又说不含任何防腐剂?
最佳答案
- 二级知识专家网友:骨子里都是戏
- 2021-10-31 18:42
山梨酸是一种广泛存在于天然植物中的有机酸,是无毒的,人工合成的山梨酸钾是它的钾盐,山梨酸钾在溶液中解离为山梨酸,理论上分子式一致,也是安全的。山梨酸具有微弱的防腐作用,是目前最安全的防腐剂,即使大计量,也对人类安全,无制突变作用。关键是如果工厂合成过程中不规范,带入重金属或其他副产物,那是有毒的。生产厂家如果用天然植物提取的山梨酸直接用在产品中,可以说是不添加人工防腐剂;而合成的应该是添加了防腐剂,他们在玩文字游戏
全部回答
- 1楼网友:上分大魔王
- 2021-10-31 20:13
山梨酸钾是防腐剂,另一种常见的防腐剂是苯甲酸钠。但是不是所有的“酸”都是防腐剂。食品包装故意误导消费者的,可以向当地食品药品监督管理局投诉。
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