香蕉上的黑点是什么原因？[疑问][疑问]

香蕉上的黑点是什么原因？[疑问][疑问]

黑点是因为香蕉里面的酸性物质被氧氧化导致，类似被咬过的苹果。

香蕉挨了冻，或者皮被碰伤，碰破时，常常会出现黑色的斑点，看去象块金钱豹的皮。这却又是另一场化学变化。原来，香蕉表皮细胞中，还含有一种氧化酵素。平时，它被细胞膜严密地包裹着，不与空气接触，正如你夏天躺在蚊帐里一样，不受蚊子的打扰。但是，一旦受冻、碰伤，细胞膜破了，那氧化酵素就流出来了，与空气中氧气发生氧化作用，结果生成一种黑色复杂的产物。如果觉得答案满意，把我的回答设置成“有用”，如果有疑问，可以追问，谢谢。