闽菜有哪些特点
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-26 11:39
- 提问者网友：欺烟
- 2021-03-25 15:56
闽菜有哪些特点
最佳答案
- 二级知识专家网友：有你哪都是故乡
- 2021-03-25 16:46
闽菜是我国八大菜系之一,常以福州菜和厦门菜为底部.厦门菜具有浓厚的闽南地方特色,其烹调特点是：汤菜要清,味道要淡,炒食要脆。擅长烹制海鲜佳肴.其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。
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