春天的荠菜有什么好处能长期使用吗

春天的荠菜有什么好处能长期使用吗

你好。
【荠菜】又名清明菜、菱角菜、护生草、沙荠、粽子菜、香荠、地菜、三角菜、净肠草。古人誉为“灵丹草。”是天然珍品。含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、E、B1、尼克酸、磷、钙、铁、钾、镁、锰、锌、铜和硒多种成分，以及人体所需多种氨基酸。
有条件可以长期食用。过去大多在早春麦子地里有野生的，作为野菜挖来食用。据说现在有的地方有人工种植的。
荠菜猪肉馄饨、荠菜春卷味道十分鲜美。

春天的荠菜，荠菜做汤包饺子，做汤，怎么吃都可以，营养丰富，可以长期吃，可口无比。

春天里，去山野踏青，其乐无比，顺便挖些荠菜，更有乐趣。正宗荠菜的识别很重要。正宗荠菜识别的要领（荠菜的叶片上必 须要有一对或多对针状细叶）。