贵阳的特色美食!

贵阳的特色美食!

贵阳餐饮酸、辣特色比较有代表性酸汤鱼
贵阳风味小吃种类繁多仅地方传统风味小吃达100多种花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等无论白天黑夜街头巷尾小吃摊点星罗棋布除了突出酸味外黔味菜肴还讲究蘸水蘸水调料主要辣椒、蒜泥、姜末等辣椒制作方法同蘸水调料口感也尽相同里面有讲究黔味火锅制作方法多样具有浓郁地方特色火锅烧开香味扑鼻令人垂涎典型有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等

酸汤鱼(源于凯里苗族道火锅菜式)-------酸汤鱼江黄鱼做好吃价格35元/市斤左右鲤鱼15元/市斤免费配送小篮蔬菜 盐务街凯里酸汤鱼店 乘20路公交车82、87路巴车医学院下4路公车、75路巴车盐务街口下步行即至 省府路苗岭酸汤鱼店 条街上有好几家老牌酸汤鱼店味道错餐环境略次乘70、71、68路巴至省府路口步行达
阳郎鸡(道极辣火锅菜式)---------鸡现杀鸡血生吃需事先说明蔡家街唐记店有名乘4、5、21路公交车至东门下步行即至
鱿鱼炖土鸡(贵阳流行种清炖辣火锅)-----------怪味园位于观水路乘5路公车达
牛肉粉---------目前贵阳大、具知名度牛肉粉店王记花溪牛肉粉连锁店其大店面位于都司路天广场楼
肠旺面(贵阳乃至贵州招牌小吃)---------肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面原料猪大肠和血作配料加上特制辣椒油味道鲜辣面劲道好、有嚼头吃了辣朋友申明让店家少放点辣椒油较有名店位于公园南路大眼睛面店乘17、20、26等路公交车公园南路下车即至