炖银耳汤可不可以放红糖？
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-03-24 03:30
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-03-23 16:39
炖银耳汤可不可以放红糖？
最佳答案
- 二级知识专家网友：第幾種人
- 2021-03-23 16:46
为什么银耳汤要放冰糖，而不放白沙糖和红糖呢,放冰糖是后味也是厚味,醇而不腻不躁 而白沙糖的味道在舌尖 冰糖的味道在舌根 前者味平性躁,后者清凉润肺。 至于红糖嘛，也可以用，红糖红糖性温，和银耳莲子搭配倒是综合一下了，就是煮出来的颜色欠佳，口感也不如冰糖的好～
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