乙酸乙酯的制备实验，为什么乙酸和乙醇在反应温度（110度）下不会挥发掉？反应的副产物有哪些？

不会挥发的原因是什么？

是酯化反应，是乙酸的羧基和乙醇的羟基脱水缩合。 在反应中加入几滴酸作为催化剂。实验条件的话，水浴就可以了， 因为乙醇易挥发，所以装置是哪个应该加个球形冷凝管。 生成的乙酸乙酯不溶于水，所以用分液漏斗分离即可。产品中含有乙醇和乙酸。 进行蒸馏分离。乙酸乙酯的沸点靠后，后出来的组分就是了。 乙酸乙酯的味道是青苹果味。

这是一个回流反应挥发的醇和酸经过冷凝再回到反应瓶中。