哪位知道怎样在家用电饭煲做蛋糕

哪位知道怎样在家用电饭煲做蛋糕

将四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，将分离出来的蛋清放到一个干燥的碗里（一滴水都不能有）。蛋黄放到电饭锅里待用。

  开始打蛋清（打蛋器、筷子都可以），注意必须从始至终按同一方向打。当你看到鸡蛋清表面出现一层白沫的时候加一点盐和一勺糖，然后继续打。

  当鸡蛋清被打成糊状的时候再加一勺糖。然后所有没有电动打蛋器的同学注意了，你们的噩梦来了。15分钟不间断打蛋，并且要保持一定的速度。15分钟之后你会看到你的蛋清变成了奶油状，用筷子挑起来后也不会从筷子上流下。

  在刚刚的蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉（还可以加一平勺淀粉，可加可不加），六勺牛奶，搅拌均匀。牛奶大概用半袋左右，剩下的建议喝掉。

  向其中倒入一半奶油状的蛋清，画十字搅拌（不能转圈打）。搅拌好后再加入另一半，继续画十字搅拌好。

电饭煲按下煮饭健，预热1分钟后拿出，锅有点热就可以了。在锅中倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键。

  很快电饭锅会自动跳到保温档，这时候用湿毛巾堵住电饭锅的出气口。等待20分钟左右，再一次按下煮饭键，20分钟后就可以了。我觉得还是很不错的。

电饭锅      筷子   盘子   糖      牛奶   盐   油   鸡蛋   面粉 步骤1准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行），   糖，   油      ，盐。 2把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。 3用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了） 4蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。 5还有一勺子糖。 6然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。 7然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。） 8然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。 9三勺子面粉。 10六勺子的牛奶。 11然后轻轻搅拌几下。 12把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。） 13搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。 14然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）15把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。） 16然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可

我暂时保留我的看法！