什么食物是属于高热量高蛋白的食物啊？

什么食物是属于高热量高蛋白的食物啊？

1、乳制品。乳制品中的蛋白质含量极高，对于未成年人来说，如果能够每天都喝一杯牛奶的话，对于长个子是很有帮助的，牛奶里边除了含有丰富的蛋白质以外，还有很多丰富的微量元素,比如说钙质等,对于预防缺钙是有着积极的意义的，脱脂奶粉里边的钙含量是最高的，适合减肥的人喝。
2、鱼类。鱼类食物里边的蛋白质含量是非常丰富的，鱼类的肉质十分细腻，味道非常的鲜美，而且很容易消化，所以很有营养价值，鱼类里边的蛋白质含量是非常高的，最多的可以达到百分之二十左右，而且都是优质的蛋白质，优质蛋白质的纤维比较的短，蛋白质的组织结构比较的松软，水分含量很多，消化率最多可以达到百分之九十八以上。
3、碳水化合物。如酒，蛋糕面包糕点及糖果，油脂。每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。

4、.肉类。肉类，它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织,经过不同程度及方法的加工,成为不同种类。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
5、油炸类。油炸类食物其内含有大量热量与脂肪,如果长期食用会导致肥胖，并伴随其他相关疾病,如糖尿病、冠心病和高脂血症等。

扩展资料：
蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
参考资料：百度百科：高蛋白质食物含量列表

我暂时保留我的看法！

高热量的一般是指含碳水化合物和脂肪高的食物，如一些甜品，糕点，蛋糕，肉类，海鲜等。高蛋白的食物是一些含植物蛋白和动物蛋白高食物，如豆类，禽蛋类，海鲜类，奶制品等。高纤维素的可以多吃些蔬菜水果，粗粮，豆类食品等。
高热量高蛋白饮食是一种摄入热量明显多于身体能量需要，并且蛋白质在这些热量中所占比重相对较高的一种饮食。蛋白质在三大营养素中（其它两种是碳水化合物和脂肪）提供的热量最少，只有10-15%。而高蛋白饮食涉及的蛋白质热量高达25%。可以从高热量高蛋白饮食获得好处的人通常是想增加体重的人。
当然，每个人增加体重的目的各有不同，有些是想增加肌肉块，有些则仅仅是希望把体重恢复到更健康水平。

食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
常见的高蛋白质食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，瘦人在作增肥食谱时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地的选择蛋白质高的食物
高热量饮食，具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品都属于高脂肪食物。
参考资料：
高能量高蛋白质膳食-百度百科

1.乳制品。乳制品中的蛋白质含量极高，对于未成年人来说，如果能够每天都喝一杯牛奶的话，对于长个子是很有帮助的，牛奶里边除了含有丰富的蛋白质以外，还有很多丰富的微量元素,比如说钙质等,对于预防缺钙是有着积极的意义的，脱脂奶粉里边的钙含量是最高的，适合减肥的人喝。
2.鱼类。鱼类食物里边的蛋白质含量是非常丰富的，鱼类的肉质十分细腻，味道非常的鲜美，而且很容易消化，所以很有营养价值，鱼类里边的蛋白质含量是非常高的，最多的可以达到百分之二十左右，而且都是优质的蛋白质，优质蛋白质的纤维比较的短，蛋白质的组织结构比较的松软，水分含量很多，消化率最多可以达到百分之九十八以上。
3.碳水化合物。如酒，蛋糕面包糕点及糖果，油脂。每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。
4.肉类。肉类，它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织,经过不同程度及方法的加工,成为不同种类。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
5.油炸类。油炸类食物其内含有大量热量与脂肪,如果长期食用会导致肥胖，并伴随其他相关疾病,如糖尿病、冠心病和高脂血症等。扩展资料


高热量食物是指消化后会为身体提供大量能量的食物，一般是碳水化合物，如酒，蛋糕面包糕点及糖果，油脂。高蛋白的食物是指含有丰富蛋白质的食物，比如动物肉类，蛋，奶，豆类。参考资料
食物热量表-百度百科

一、蛋白质：
1、豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
2、山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。
3、动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
二、热量：
1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。
2、肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。
3、蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

扩展资料：
1、食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
2、一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下：
所需平均热量 = 4.186千焦 * 24小时 * 50千克 = 5023.2千焦
参考资料：高蛋白——百度百科
参考资料：食物热量表——百度百科