怎么做咸的马哈鱼
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-02-22 19:12
- 提问者网友:送舟行
- 2021-02-22 10:58
怎么做咸的马哈鱼
最佳答案
- 二级知识专家网友:拜訪者
- 2021-02-22 12:29
爆腌马哈鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味工艺:煎爆腌马哈鱼的制作材料: 主料:鲑鱼500克
调料:白兰地10克,盐4克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克,香油5克,花生油20克教您爆腌马哈鱼怎么做,如何做爆腌马哈鱼才好吃 1. 将马哈鱼(三文鱼)宰杀去鳞、骨、内脏,取鱼肉切块;
2. 将鱼块整齐地摆在案板上,依次撒上白酒、精盐、胡椒粉,再翻过面来,也撒上调料,然后置于容器内,加葱段、姜片腌4小时;
3. 煎锅上火,添适量香油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色至熟,即可取出,改刀装盘。马哈鱼炖五花肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味:甜咸味工艺:炖马哈鱼炖五花肉的制作材料: 主料:鲑鱼250克,猪肋条肉(五花肉)500克
辅料:胡萝卜50克
调料:白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克教您马哈鱼炖五花肉怎么做,如何做马哈鱼炖五花肉才好吃 1. 将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;
2. 大马哈鱼(三文鱼)切成长段;
3. 胡萝卜切成小方丁。
4. 将葱切段,姜切片备用;
5. 将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出;
6. 将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色;
7. 急速将焯好的五花肉放入煸上色,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色;
8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;
9. 放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟即可。 马哈鱼炖五花肉的制作要诀: 因为过程中要把马哈鱼炸制,所以要预备植物油500克,实耗50克。小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
口味:咸鲜味工艺:煎爆腌马哈鱼的制作材料: 主料:鲑鱼500克
调料:白兰地10克,盐4克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克,香油5克,花生油20克教您爆腌马哈鱼怎么做,如何做爆腌马哈鱼才好吃 1. 将马哈鱼(三文鱼)宰杀去鳞、骨、内脏,取鱼肉切块;
2. 将鱼块整齐地摆在案板上,依次撒上白酒、精盐、胡椒粉,再翻过面来,也撒上调料,然后置于容器内,加葱段、姜片腌4小时;
3. 煎锅上火,添适量香油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色至熟,即可取出,改刀装盘。马哈鱼炖五花肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味:甜咸味工艺:炖马哈鱼炖五花肉的制作材料: 主料:鲑鱼250克,猪肋条肉(五花肉)500克
辅料:胡萝卜50克
调料:白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克教您马哈鱼炖五花肉怎么做,如何做马哈鱼炖五花肉才好吃 1. 将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;
2. 大马哈鱼(三文鱼)切成长段;
3. 胡萝卜切成小方丁。
4. 将葱切段,姜切片备用;
5. 将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出;
6. 将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色;
7. 急速将焯好的五花肉放入煸上色,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色;
8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;
9. 放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟即可。 马哈鱼炖五花肉的制作要诀: 因为过程中要把马哈鱼炸制,所以要预备植物油500克,实耗50克。小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
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- 1楼网友:舊物识亽
- 2021-02-22 12:52
1,清蒸,不破坏味道,又保持原味。
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