霜降吃点什么好呢

霜降吃点什么好呢

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。而泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方的则流传着:霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开的民间习俗。住在农村的人们到了这个时候，都会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶，如花，似梦与红红的柿子交相辉映，好一幅深秋的田园风景图!不知给人们带去多少淳朴和美好情愫的回忆。

闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。一句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，没到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了，看来他们也会过一个开开心心的霜降节气了。

除了上面我们说到的鸭子，柿子，另有些地方到了这天一定要吃些牛肉。山东农谚更有意思:处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。看来还真是吃什么的都有啊。
霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期，白柚具有降低血压和退热的疗效。南部的高雄和屏东东港有硼串和目贼等鱼类，北部的淡水出海口有龙虾。另外十月二十五日是台湾光复节。
还要提醒大家的是:霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期，慢性支气管炎也容易复发或加重。这时应该多吃些梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜(雪里蕻)、萝卜、栗子。
梨:“性味归经”性凉，味甘微酸，入肺、胃经。 “功效”生津，润燥，清热，化痰。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。
苹果:“性味归经”性凉，味甘。 “功效”生津、润肺，消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金 食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。
橄榄:“性味归经”性平，味酸甘。 “功效”清肺，利咽，生渴，解毒。《本草求真》:“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。
白果:“性味归经”性平，味甘涩苦。入肺肾经。“功效”敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。
洋葱: “性味归经”性温，味辛。入肺经。 “功效”清热化痰。降脂、降糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质--甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。
芥菜(雪里蕻) “性味归经”性温，味辛。入肺、大肠经。 “功效”宣肺豁痰，温胃散寒。 对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。
白果萝卜粥: 配料: 白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。做法: 萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。 “功效”固肾补肺，止咳平喘。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，也是这时的进补佳品。