养生：秋季滋补羊肉为先 羊肉怎么吃不上火还解燥【4】

养生：秋季滋补羊肉为先 羊肉怎么吃不上火还解燥【4】

涮：膻味小 很多人不喜欢羊肉的膻味，涮着吃就可以减少膻味。 此外，冬天将羊肉用冷水浸泡一夜，夏天泡一两个小时，也可以把羊肉中的膻味物质浸出。需要提醒的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。