蒸榆树钱怎么做如何做好吃

蒸榆树钱怎么做如何做好吃

食材明细
面粉适量
榆树钱适量
盐适量
清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒸榆树钱的做法步骤

1
新鲜的榆树钱 洗净 控下水分

2
放适量的盐搅拌下

3
放面粉搅拌到片叶子都沾上干粉

4
不要放水 搅拌均匀

5
开水下锅 蒸 边蒸边搅拌。出锅后，放些橄榄油、芥末油、酱油、醋和糖调碗蘸汁即食
小窍门
蒸的时候不要盖锅 免费颜色难看 影响口感

1 新鲜榆树钱摘洗干净，沥干水分。 2 取一个大盆放入少量的榆树钱，然后撒干面抓拌均匀。 3 放入铺蒸布的蒸锅中。 4 一层层铺好大火蒸制15分钟。 5 蒸榆树钱的时候，准备好调料。 6 取一个小碗加入葱花，蒜末，生抽，香醋，香油，盐，辣油拌均匀。 7 蒸好的榆树钱取出后，拌上调料即可食用。 小贴士 榆树钱洗干净后，一定要把水分晾干，可提前洗净放在室外晾干，榆树钱上面的水分太多的话，蒸出来的榆树钱口感不好。 榆树钱拌上干面粉时，不要一次拌完，而是要分批拌面粉，这样才能保证所有的榆树钱都沾裹上面粉。