虾爬子的做法
答案:6 悬赏:20
解决时间 2021-10-13 03:25
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-10-12 03:01
虾爬子的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：从此江山别
- 2021-10-12 04:24
可以蒸，在蒸的时候要背部朝下，或者辣炒都可以，不过辣炒的一般都是小的。
全部回答
- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-10-12 08:34
可以清蒸，也可以水煮
- 2楼网友：野味小生
- 2021-10-12 07:53
可以烤着吃
- 3楼网友：十鸦
- 2021-10-12 06:54
淹着吃 蒸着吃 炒着吃都行
- 4楼网友：白昼之月
- 2021-10-12 06:30
用盐水煮至变为红色，即可使用
- 5楼网友：撞了怀
- 2021-10-12 05:36
材料
虾爬子10只，葱段适量，姜片适量，蒜末、香菜适量，豆瓣辣酱1小匙，米醋1小匙，白糖0.5小匙，生抽1小匙，鸡精0.5小匙，香油2小匙，清水2大匙
2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁
3.平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把虾爬子码放到锅内烧；
4.待虾爬子变色后倒入调味汁，烧3分钟；
5.出锅前加少许香油，加香菜即可。
小诀窍
1.虾爬子一定要选新鲜的。外壳鲜亮，肉质饱满的皮皮虾，肉质松散，颜色发青的，一般都不是新鲜的。 2.虾爬子用淡盐水泡十分钟是为了去除表面的杂质,也起到杀菌的作用。 3.从虾爬子入锅到入味烧熟大约是8分钟。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯