有一种做法把五花肉炸了然后放孜然粉辣椒粉的做法
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-08 15:41
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-11-07 18:37
有一种做法把五花肉炸了然后放孜然粉辣椒粉的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：撞了怀
- 2021-11-07 19:20
好似是在炸肉片时出现了问题呢～ 1、五花肉去皮，切薄片（要有肥有瘦的那种） 2、用葱姜汁给五花肉片泡上一会儿 3、吸了些水的肉片粘上玉米淀粉（粟粉）下油锅炸，变硬就出锅。 4、可以做你喜欢的孜然辣椒味的也可以做甜咸芝麻味的都好吃。 锅留小火，来点油先炒辣椒（一定要小火慢炒，辣椒会更有味儿还不会变黑），等辣椒基本炒好放孜然粒再炒出香味再放炸好的肉。为了让肉不会太柴可以喷些酒或是水都行。（喷的意思是一点点啊～锅里呲～的一蒸腾水或是酒精也就都没了，但肉会嫩些滴～）
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