为什么摩卡壶煮出的咖啡超级苦

为什么摩卡壶煮出的咖啡超级苦

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
速溶咖啡都是咖啡豆磨成粉后，最后挑剩下的粉，加工添加很多化工原料后做成咖啡味道的饮料。

摩卡壶煮 咖啡推荐是用豆子的，喝的时候磨成粉。味道比直接咖啡粉强很多，因为咖啡粉保存时间太短。 豆子研磨的，无论香气和成色都比直接粉的好很多。
本回答由网友推荐

用的是brikka的4人份壶，水和豆子都是按照一半的量加的，用了滤纸。豆子写的是9月26号烘培的。冷水煮。我又试着把粉磨的细了一些，浓度似乎好了一点，可是仍是挺淡，估量巴西豆也就这种水平了。酸味仍是不知道为什么。应该说巴西豆的酸味也很淡才对。是不是因为我没有温杯的原因？我倒出来的咖啡都是斗劲温的。