香蕉可以在油炸下烹调吗

香蕉可以在油炸下烹调吗

油炸香蕉条
开放分类： 食品、食物、美食、饮食、甜品

材料（二人份）：香蕉2根、玉米粉半碗、鸡蛋1个

做法：

1、 香蕉切成条。

2、 鸡蛋打匀成蛋液。

3、 将香蕉条放入蛋液中均匀包裹。

4、 将裹好蛋液的香蕉条放入玉米粉中均匀裹上一层玉米粉。

5、 放入油锅中大火炸至金黄即成。

特点：香蕉条外脆里嫩，香甜可口。

别吃太多哈…….吃太多了甜得发腻~~


油炸香蕉夹
香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙馅125g，鸡蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。先将香蕉去皮，切成长方形片，京糕碾成泥备用；香蕉片铺平，用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一，并在上面盖一片香蕉片，抹上一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片，然后用手将其轻轻压实，即成香蕉夹；鸡蛋清放入碗内，用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状，再加人淀粉拌成蛋清糊；将锅置火上，加入花生油，烧至六成热后，把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊，投入锅中，炸成金黄色捞出，摆入盘内，撒上白糖即成。本食具有健脾胃，润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱，饮食食减少，肠燥便秘，痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。

炸香蕉卷
开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜谱、食谱

原料：
香蕉两根、糯米纸四张、咸蛋黄两个、面包糠、鸡蛋一个。

做法：
1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。

2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。

3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧！

油炸香蕉
开放分类： 美食、饮食、小吃、烹饪、食谱

≮原料≯

主料：香蕉4个、鸡蛋2个

配料：淀粉、植物油、精白糖适量

≮做法≯

1、把香蕉去皮，切成横切成1厘米左右的小段，待用。 把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东东。

2、把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后，美味的点心就做好了。

≮特色≯

外脆里嫩，清香不上火

炸香蕉肉卷
开放分类： 美食、饮食、生活、烹饪、菜谱

原料：
里脊肉1斤，香蕉3根，蛋清1个，面粉，面包糠（或面包）

做法：
1、将里脊肉速冻1个小时（更容易切成薄片），切成3cm×10cm的薄片，尽量薄，如果不均匀可以用刀面把它拍薄（能买到切好的肉片会更好）。将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟。

2、香蕉切成1寸长的段，将香蕉放到肉片上，用肉片把香蕉卷起来。

3、蛋清打均。将做好的肉先裹上一层薄面粉——沾蛋清——沾面包糠，要用力压一下，让面包糠在肉卷上粘牢。

4、锅里放2碗的油，烧到7分热，将处理好的肉卷放入油锅，用中火炸4分钟就可以了。

5、这道菜外脆里嫩，绝对美味。

（自制面包糠：将不带甜味的面包撕碎，放在微波炉里用中火转2分钟后，再把面包揉碎就成面包糠了。)