浴场里面的推粉是干嘛?
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-01-21 16:46
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-01-20 21:49
浴场里面的推粉是干嘛?
最佳答案
- 二级知识专家网友：一秋
- 2021-01-20 23:20
可以同时放，但是最好是分开放，和面时先加酵母，等发酵后再加泡打粉重新揉匀，然后醒一会就可以做成各种形状蒸了。主要是由于泡打粉受热就会分解，一般要求加入泡打粉后半小时内就要蒸或者烤熟。如果一开始就加入，发酵时间太长，另外发酵本身就会发热，这样在最后蒸或者烤的时候泡打粉的效果就会差一些。
追问：
酵母粉是直接加入面粉里和吗？还是放在水里在倒入面粉里。。
回答：
先放在水里泡几分钟使干酵母活化。而且要注意冬季用37℃左右的温水，其他季节用凉水。
追问：
酵母粉是直接加入面粉里和吗？还是放在水里在倒入面粉里。。
回答：
先放在水里泡几分钟使干酵母活化。而且要注意冬季用37℃左右的温水，其他季节用凉水。
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-01-20 23:52
可以同时放,但是最好是分开放,和面时先加酵母,等发酵后再加泡打粉重新揉匀,然后醒一会就可以做成各种形状蒸了
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