书上说节肢动物的体表被以几丁质的外骨骼,几丁质是什么?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-19 04:12
- 提问者网友:沦陷
- 2021-10-18 12:30
书上说节肢动物的体表被以几丁质的外骨骼,几丁质是什么?
最佳答案
- 二级知识专家网友:夜余生
- 2021-10-18 12:43
几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子,主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官(例如乌贼的软骨),以及真菌类的细胞壁等。其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位,估计每年自然界生物的合成量可达 1 × 1011吨,仅次于纤维素。
一般由虾蟹壳提炼的几丁质,约含有 15% 的胺基(-NH2)与 85% 的乙醯基(-COCH3)。几丁质不溶于一般的弱无机酸或有机溶剂,且不溶于碱液中,只溶于强无机酸。几丁质具有强吸湿性,保湿效果亦相当好,并且具有吸附重金属离子的功能。
一般由虾蟹壳提炼的几丁质,约含有 15% 的胺基(-NH2)与 85% 的乙醯基(-COCH3)。几丁质不溶于一般的弱无机酸或有机溶剂,且不溶于碱液中,只溶于强无机酸。几丁质具有强吸湿性,保湿效果亦相当好,并且具有吸附重金属离子的功能。
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